Batampos – Jahe adalah rempah serbaguna yang tak hanya berfungsi sebagai bumbu dapur, tetapi juga bisa diolah menjadi minuman sehat. Kandungan gingerol dalam jahe dikenal memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan mampu memperkuat sistem imun. Minuman berbahan dasar jahe sangat cocok dikonsumsi harian, terutama saat cuaca dingin atau tubuh mulai terasa tidak fit.
Berikut ini empat cara mudah mengolah jahe menjadi minuman sehat di rumah, yakni:
- Wedang Jahe
Bahan:
- 2 ruas jahe, bakar dan memarkan
- 400 ml air
- 2 sdm gula aren atau madu (opsional)
- 1 batang serai (tambahan untuk aroma)
Cara Membuat:
- Rebus air bersama jahe dan serai hingga mendidih.
- Kecilkan api, biarkan 10–15 menit agar sari jahe larut.
- Saring, lalu tambahkan pemanis jika suka.
- Sajikan hangat.
Manfaat: Membantu meredakan masuk angin, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menghangatkan badan.
- Teh Jahe Lemon
Bahan:
- 1 ruas jahe segar, parut atau iris tipis
- 1 sdm air perasan lemon
- 1 sdm madu
- 250 ml air panas
Cara Membuat:
- Seduh jahe dalam air panas selama 10 menit.
- Tambahkan lemon dan madu setelah air tidak terlalu panas.
- Aduk rata dan minum hangat.
Manfaat: Membantu detoksifikasi tubuh, mempercepat metabolisme, dan meredakan batuk.
- Susu Jahe
Bahan:
- 1 ruas jahe, parut
- 1 gelas susu (sapi/almond/soy milk)
- Madu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan susu dan jahe, panaskan hingga mendidih.
- Saring, tambahkan madu.
- Minum selagi hangat, ideal sebelum tidur.
Manfaat: Membantu tidur nyenyak, mengurangi nyeri sendi, dan menenangkan tubuh.
- Ginger Smoothie
Bahan:
- 1 ruas jahe, kupas
- 1 buah pisang
- 200 ml air kelapa
- Es batu dan madu sesuai selera
Cara Membuat:
- Blender semua bahan hingga halus.
- Sajikan dingin sebagai minuman menyegarkan.
Manfaat: Memberikan energi, kaya antioksidan, dan baik untuk pencernaan. (*)
Editor : Chahaya Simanjuntak