Batampos - Terung belanda atau tamarillo, adalah buah eksotis yang semakin populer berkat kandungan gizinya yang tinggi dan cita rasanya yang unik. Berwarna ungu hingga kemerahan dengan rasa asam manis yang menyegarkan, buah ini ternyata sangat fleksibel dalam pengolahannya.
Bagi Anda yang ingin menikmati manfaat kesehatannya, berikut beberapa cara mengonsumsi terung belanda yang praktis dan lezat, selain dimakan langsung, yakni:
1. Dimakan Langsung Setelah Dikupas
Cara paling sederhana adalah mengonsumsi terung belanda secara langsung.
Caranya, kupas kulit luarnya yang agak pahit, dan nikmati daging buahnya yang lembut. Banyak orang menyukai rasa segar dan asam manisnya yang mirip campuran antara tomat dan buah markisa.
2. Dibuat Jus atau Smoothie
Terung belanda bisa dijadikan jus atau campuran smoothie. Tambahkan madu atau buah lain seperti pisang atau stroberi untuk menyeimbangkan rasa asamnya.
Redaksi menyukai buah ini dijus tanpa campuran buah apa pun. Cukup terung belanda diblender, disaring, lalu dicampur gula sesuai selera atau tambahkan es batu untuk rasa yang lebih segar.
Minuman ini cocok dikonsumsi di pagi hari sebagai sumber vitamin dan antioksidan alami.
3. Campuran Salad Buah atau Sayur
Irisan terung belanda bisa menambah rasa segar dan warna menarik pada salad. Cocok dipadukan dengan daun selada, alpukat, keju feta, dan sedikit balsamic vinegar untuk sensasi rasa yang kompleks.
4. Diolah Menjadi Selai atau Saus
Buah ini juga bisa dimasak menjadi selai, chutney, atau saus untuk pelengkap roti panggang dan hidangan daging. Kandungan pektinnya cukup tinggi sehingga mudah mengental saat dimasak dengan gula dan lemon.
Baca Juga: Jangan Asal, Begini Tips Memilih Parfum Sesuai Kepribadian Anda
5. Dibuat Es Loli atau Puding
Bagi penggemar camilan dingin, terung belanda bisa dijadikan bahan utama es loli buah atau dicampurkan dalam puding sehat. Warnanya yang cantik dan rasanya yang unik membuatnya cocok sebagai dessert alami yang menyegarkan. (*)
Editor : Chahaya Simanjuntak