batampos - Batam sangat terkenal dengan wisata kulinernya yang menggugah selera. Batam mempunyai ciri khas kuliner berbeda dengan daerah - daerah lain.
Bagi warga lokal kota Batam, kuliner ini telah menjadi makanan sehari - hari. Namun, bagi wisatawan ini merupakan hal baru dari rasa kuliner.
Ini 10 makanan khas Batam yang wajib dinikmati saat singgah di kota ini:
1. Gonggong
Hidangan legendaris Batam ini berupa siput laut yang direbus. Biasanya disajikan dengan sambal pedas atau kecap. Gonggong menjadi ikon kuliner Batam yang memiliki rasa kenyal dan gurih.
2. Mie Lendir
Mie kuning, telur, tauge, dan disiram kuah kacang kental yang gurih.
3. Mie Tarempa
Mie satu ini menjadi hidangan umum dan dijual dimana saja di Batam. Mie dengan saus pedas lengkap dengan ikan.
4. Sup Ikan Batam
Sup bening dengan ikan tenggiri dan sayur jadi makanan yang cocok dinikmati untuk makan siang atau makan malam.
5. Otak - otak
Dibuat dari daging ikan, santan, rempah, lalu dibungkus daun pisang kemudian dibakar. Otak - otak memiliki rasa gurih dengan aroma bakar yang menggoda. Biasa dibawa untuk oleh - oleh.
6. Nasi Dagang
Nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan gonggong memiliki rasa khas Melayu yang kuat. Biasanya dibungkus daun pisang.
7. Luti Gendang
Camilan khas Batam ini memiliki isian abon ikan pedas. Tekstur renyah dan lembut bikin kaya rasa.
8. Bingka Bakar
Kue khas melayu dengan tekstur lembut dan rasa manis dari santan. Bingka bakar saat ini memiliki banyak varian, seperti pandan, keju, dan cokelat.
9. Mie Sagu
Mie terbuat dari tepung sagu memberikan tekstur kenyal dan khas yang berbeda dari mie biasa. Mie ini disajikan dengan ebi, tauge, kucai, bawang goreng, dan telur.
10. Aneka minuman segar
Kota Batam terkenal dengan minuman unik seperti teh tarik, es kelapa jeruk kunci, teh obeng, hingga kelapa gurindam.
Bagi wisatawan, mencoba kuliner lokal adalah cara terbaik mengenal budaya. Kota Batam menawarkan warung dan restoran dengan sajian khas.(*)
Editor : Tunggul Manurung