Resep Waffle Kimpul Ayam, Gurih dan Renyah untuk Sarapan

batampos – Waffle umumnya identik dengan olahan berbahan dasar tepung terigu. Namun, bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi gluten sekaligus mencari menu sarapan praktis dan kaya protein, waffle kimpul ayam bisa menjadi pilihan.

Selain proses pembuatannya yang sederhana, waffle berbahan dasar kimpul juga dapat dikreasikan dengan berbagai rasa. Versi gurih dengan tambahan daging ayam bisa menjadi salah satu pilihan untuk menu sarapan keluarga.

Waffle kimpul juga dapat disajikan dengan berbagai topping sesuai selera. Teksturnya yang renyah di bagian luar membuat menu ini cocok disantap selagi hangat.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries Besok 9 Agustus 2026: Cinta Perlu Komunikasi, Keuangan Makin Menjanjikan

Berdasarkan resep dari akun TikTok @dyanagladiss, berikut bahan dan cara membuat waffle kimpul ayam.

Bahan Waffle Kimpul Ayam

• 100 gram kimpul, sudah dikukus atau direbus, didinginkan, kemudian dikupas
• 100 gram dada ayam
• 1 butir telur
• 1 sendok makan maizena
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya atau sekitar ½ sendok teh
• Penyedap rasa secukupnya atau sekitar ½ sendok teh
• Wijen secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Waffle Kimpul Ayam

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan kimpul yang sudah direbus, dada ayam, telur, tepung maizena, serta bumbu tumis ke dalam blender atau food processor.
3. Haluskan seluruh bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan, kemudian panggang sebentar di teflon untuk mencicipi rasanya. Koreksi bumbu jika masih terasa kurang.
6. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat atau pipihkan sesuai selera.
7. Panaskan waffle maker. Masukkan adonan, kemudian taburi bagian atasnya dengan wijen.
8. Panggang hingga waffle matang sempurna. Waffle kimpul ayam siap disajikan ketika permukaannya berubah kecokelatan dan bagian luarnya terasa renyah.

Waffle kimpul ayam paling nikmat disantap selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera untuk memperkaya cita rasanya. (*)