Dengan sedikit kreativitas, singkong bisa berubah jadi sajian lezat, praktis, dan tentunya murah meriah. Berikut tujuh ide camilan kekinian dari singkong yang bisa Anda coba di rumah:
1. Singkong Thailand
Singkong rebus yang lembut dipadukan dengan saus santan gurih dan siraman keju parut. Rasanya manis, gurih, dan creamy, cocok sebagai hidangan penutup.
2. Singkong Goreng Keju
Singkong yang direbus, digoreng hingga garing, lalu diberi topping keju parut dan saus pedas-manis. Camilan ini sangat populer karena teksturnya renyah di luar, lembut di dalam.
3. Keripik Singkong Aneka Rasa
Singkong diiris tipis lalu digoreng garing, kemudian diberi bumbu kekinian seperti balado, barbeque, keju, atau rumput laut. Cocok sebagai camilan saat santai maupun dijadikan bisnis rumahan.
4. Singkong Lumer Cokelat
Olahan singkong rebus yang dihaluskan lalu dibentuk bulat, diisi cokelat leleh, kemudian digoreng dengan balutan tepung. Begitu digigit, cokelatnya langsung meleleh di mulut.
5. Singkong Bakar Madu
Singkong dipanggang atau dibakar lalu dilumuri madu dan sedikit taburan wijen. Rasanya manis alami dengan aroma bakaran yang khas.
6. Brownies Singkong
Singkong parut bisa menjadi bahan dasar brownies, menggantikan sebagian tepung. Teksturnya tetap lembut, dengan cita rasa unik yang membuat kue ini berbeda dari brownies biasanya.
7. Boba Singkong (Tapioka Pearl Homemade)
Tepung singkong (tapioka) bisa diolah menjadi bola-bola boba untuk campuran minuman teh susu kekinian. Hasilnya lebih sehat karena dibuat sendiri tanpa bahan pengawet.
Singkong bukan hanya sekadar makanan tradisional, tapi juga bisa diolah menjadi camilan kekinian yang lezat dan variatif. Selain enak, membuat camilan dari singkong di rumah juga lebih hemat, sehat, dan bisa jadi peluang usaha. (*)
Editor : Ichwanul Fazmi