Batampos - Cengkeh merupakan rempah yang memiliki aroma khas dan banyak manfaat, baik untuk masakan, minuman, maupun kesehatan. Agar kualitas cengkeh tetap terjaga, penyimpanannya harus dilakukan dengan benar.
Kesalahan dalam menyimpan bisa membuat cengkeh kehilangan aroma, rasa, bahkan kandungan nutrisinya. Berikut cara menyimpan cengkeh agar tetap awet, seperti dikutip dari Healthline, yakni:
1. Simpan dalam wadah kedap udara
Cengkeh sebaiknya ditempatkan dalam wadah kaca atau plastik kedap udara untuk menjaga aroma dan kelembapannya.
2. Letakkan di tempat sejuk dan kering
Hindari menyimpan cengkeh di tempat lembap atau terkena sinar matahari langsung karena dapat membuatnya cepat rusak.
3. Gunakan kantong kain untuk penyimpanan besar
Jika menyimpan dalam jumlah banyak, gunakan karung atau kantong kain yang memungkinkan sirkulasi udara, lalu letakkan di ruangan kering.
4. Jangan campur dengan rempah lain
Aroma cengkeh sangat kuat sehingga dapat memengaruhi bau rempah lain. Simpan terpisah agar kualitas tetap terjaga. (*)