batampos - Probiotik adalah mikroba hidup apabila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup akan memberikan manfaat kesehatan bagi inang. Probiotik dapat dijumpai dalam minuman.
Efek probiotik sangat bergantung pada strain spesifik, dosis, dan kualitas produk. Tidak semua probiotik sama.
Berikut 5 minuman probiotik yang aman dan sehat, dikutip dari Verywell Health:
1. Minuman yogurt
Susu fermentasi dengan bakteri asam laktat membantu melancarkan pencernaan sekaligus mendukung kesehatan tulang karena kaya kalsium. Minuman ini mengandung bakteri baik, seperti Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, dan Lactobacillus casei.
2. Kefir
Minuman fermentasi susu yang dibuat dengan menambahkan kultur bakteri dan ragi. Kultur ini akan mengonsumsi gula alami dalam susu yang memicu proses fermentasi. Memiliki rasa asam segar dan tekstur mirip yogurt.
3. Kombucha
Kombucha merupakan teh fermentasi dengan kultur bakteri dan ragi (SCOBY). Rasanya segar, asam, dan berkarbonasi alami.
4. Jus probiotik
Jus buah atau sayuran ini mengandung satu atau beberapa strain probiotik, seperti Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, dan Lactobacillus plantarum.
5. Buttermilk
Minuman ini merupakan cairan yang tersisa setelah mentega dikocok. Mengandung kultur probiotik hidup.
Minuman probiotik tersebut sebaiknya dikonsumsi secara rutin, namun tidak berlebihan. Perhatikan kadar gula tambahan terutama pada produk kemasan.
Bagi yang intoleran laktosa, bisa memilih minuman probiotik non susu seperti kombucha atau kefir air.(*)
Editor : Tunggul Manurung