batampos - Gula putih sering kali menjadi bahan yang perlu dibatasi dalam pola makan sehat. Konsumsi berlebihan gula dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Tubuh membutuhkan energi dari glukosa, sumber utama yang berasal dari makanan alami yang kaya serat dan nutrisi.
Berikut 7 pengganti gula alami yang sehat, dikutip dari Healthline:
1. Stevia
Stevia tidak memiliki kalori tambahan. Memiliki rasa manis sehingga hanya sedikit dibutuhkan.
2. Monk Fruit
Harganya sedikit lebih mahal dan sulit ditemukan dalam bentuk murni. Bebas kalori serta tidak menaikkan gula darah.
3. Madu
Madu mengandung sedikit vitamin, mineral, dan antioksidan dibandingkan gula putih biasa. Biasa digunakan sebagai pemanis dalam teh, roti, atau adonan.
4. Gula kelapa
Memiliki indeks glikemik sedikit lebih rendah dibanding gula putih. Sedikit mengandung nutrisi. Kalorinya tidak berbeda dari gula biasa.
5. Buah
Pisang dan kurma memberi serat, rasa manis alami, dan nutrisi tambahan. Kandungan air dan padatan bervariasi.
6. Allulose
Memiliki kalori rendah dan efek minimal terhadap gula darah. Gula ini berasal dari buah tin dan kismis.
7. Xylitol
Pemanis satu ini berasal dari buah atau sayuran. Kalorinya rendah, rasa manis, dan lebih sehat karena memengaruhi kadar gula darah.
Meski menggunakan pemanis alami, jika dikonsumsi berlebihan tetap bisa memberikan beban pada metabolisme tubuh. Tidak semua alami berarti bebas pengaruh terhadap gula darah.
Langkah terbaik adalah mengurangi ketergantungan pada rasa manis. Dengan memperbanyak konsumsi buah utuh dan menjaga pola makan seimbang.(*)
Editor : Tunggul Manurung