Batampos - Sawi putih atau Brassica rapa pekinensis merupakan salah satu sayuran yang harganya murah dan sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan di Indonesia.
Tak hanya lezat dan murah, olahan sawi putih juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan yang masih jarang diketahui masyarakat.
Sayuran ini termasuk dalam keluarga kubis. Kaya akan berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium, kalium, dan zat besi.
Berikut 10 manfaat sawi putih untuk kesehatan, yakni:
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Sawi putih mengandung vitamin C yang tinggi, membantu tubuh melawan infeksi dan mempercepat penyembuhan. Menurut U.S. Department of Agriculture, 100 gram sawi putih mengandung sekitar 27 mg vitamin C, setara dengan 30 persen kebutuhan harian orang dewasa.
2. Menyehatkan Pencernaan
Kandungan serat larut dan tidak larut pada sawi putih dapat membantu melancarkan buang air besar serta menjaga kesehatan usus.
3. Baik untuk Diet
Sawi putih rendah kalori namun kaya air dan serat, membuat perut terasa kenyang lebih lama. Cocok dikonsumsi dalam menu diet sehat.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Antioksidan dan serat dalam sawi putih membantu mengontrol kolesterol dan tekanan darah, yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Vitamin K dan kalsium dalam sawi putih penting untuk mempertahankan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Sumber dari National Institutes of Health menyebutkan bahwa vitamin K berperan penting dalam metabolisme tulang.
6. Menangkal Radikal Bebas
Sawi putih mengandung antioksidan alami seperti flavonoid dan polifenol yang membantu menangkal kerusakan sel akibat radikal bebas.
7. Membantu Mengontrol Gula Darah
Serat dalam sawi putih dapat memperlambat penyerapan gula di usus, sehingga membantu mengatur kadar gula darah. Sayur ini sangat baik untuk penderita diabetes tipe 2.
8. Mencegah Peradangan
Kandungan fitonutrien dalam sawi putih memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu meredakan pembengkakan atau nyeri akibat peradangan ringan.
9. Menyehatkan Mata
Sawi putih mengandung beta-karoten dan vitamin A, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan retina dan mencegah penurunan fungsi penglihatan.
10. Mendukung Detoksifikasi Tubuh
Kandungan sulfur dan senyawa glukosinolat dalam sawi putih membantu proses detoksifikasi hati dan ginjal secara alami.
Namun, berdasarkan jurnal Nutrients, bagi penderita gangguan tiroid khususnya hipotiroid, sebaiknya perlu membatasi mengonsumsi sayur ini karena dapat mengganggu penyerapan yodium. (*)
Editor : Chahaya Simanjuntak