Makanan ini banyak digemari karena kandungan serat, antioksidan, vitamin, dan mineralnya yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, meskipun anggur laut tergolong sehat dan alami, tidak semua orang cocok mengonsumsinya.
Ada beberapa kelompok tertentu yang perlu membatasi atau bahkan menghindari konsumsi anggur laut demi mencegah risiko kesehatan. Berikut penjelasannya:
1. Penderita Gangguan Tiroid (Hipertiroidisme)
Anggur laut, meskipun tidak sekaya iodium seperti rumput laut jenis lainnya (seperti nori atau kombu), tetap mengandung sejumlah iodium. Asupan iodium yang berlebihan dapat memperburuk kondisi penderita hipertiroidisme, yaitu gangguan di mana kelenjar tiroid terlalu aktif.
2. Orang dengan Masalah Ginjal
Anggur laut mengandung berbagai mineral laut seperti natrium, kalium, dan magnesium. Bagi penderita penyakit ginjal kronis, kelebihan mineral tertentu seperti kalium bisa berbahaya karena ginjal tidak mampu membuangnya secara efisien.
3. Ibu Hamil dan Menyusui (dengan Riwayat Alergi atau Gangguan Pencernaan)
Meskipun belum ada bukti kuat bahwa anggur laut berbahaya bagi ibu hamil dan menyusui, konsumsinya tetap perlu berhati-hati. Anggur laut yang tidak diolah dengan higienis bisa menjadi sumber bakteri atau logam berat dari laut.
4. Anak-anak di Bawah Usia 2 Tahun
Sistem pencernaan anak-anak masih dalam tahap perkembangan dan bisa jadi lebih sensitif terhadap makanan laut mentah atau setengah matang. Tekstur anggur laut yang kenyal dan bulat juga berisiko tersedak.
5. Penderita Alergi Makanan Laut
Beberapa orang memiliki alergi terhadap makanan laut seperti kerang, udang, atau rumput laut tertentu. Gejalanya bisa ringan hingga berat, termasuk gatal, mual, atau bahkan reaksi anafilaksis.
Anggur laut memang menyehatkan, namun bukan berarti cocok untuk semua orang. Mengenali kondisi kesehatan pribadi sangat penting sebelum mengonsumsinya secara rutin. Jika Anda termasuk dalam kelompok yang disebutkan di atas, sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga medis sebelum menambahkan anggur laut ke dalam menu harian Anda. (*)
Editor : Ichwanul Fazmi