Apa VCO Aman Dikonsumsi Setiap Hari? Ini Pendapat Para Ahli Gizi

Batampos - Minyak kelapa murni atau VCO kini makin populer sebagai suplemen harian. Alasannya,  karena kandungan medium‑chain fatty acids (MCFAs) dan antioksidannya.

Namun, apakah aman dikonsumsi setiap hari?

Dua Registered Dietitian, Susan Hewlings dan Kelly Springer menyebutkan, VCO mengandung MCFAs yang cepat diubah jadi energi, mendukung penyerapan vitamin larut lemak  seperti A, D, E, K. Tak hanya itu, VCO memiliki sifat anti‑inflamasi dan antioksidan.

Baca Juga: Data Terbaru, 3 Pekerja Tewas, 5 Terluka, Kebakaran Kapal di Galangan PT ASL Tanjunguncang, Batam

" Namun perlu diingat, mengonsumsi VCO secara berlebihan, dapat menaikkan LDL atau kolesterol jahat sekaligus HDL atau kolesterol baik. Jadi, sebaiknya, aman dikonsumsi kurang dari 10 persen dari total kalori harian," ujar Hewlings.

Pernyataan Hewlings ini senada dengan pernyataan ahli gizi dari Guidelines, yakni batas rekomendasi aman mengonsumsi VCO atau minyak kelapa murni setiap hari, yakni kurang dari 10 persen kalori atau sekitar 1 -2 sendok makan per takaran saji.

Studi data dan riset klinis menyebutkan:

Baca Juga: Warga Gang Pulau Pandan, Tanjungpinang Dikagetkan dengan Keberadaan Buaya

- Studi crossover di Thailand, 15 mL VCO yang dikonsumsi dua kali sehari selama 8 minggu menunjukkan peningkatanHDL sekitar 5,7 mg/dL tanpa perubahan signifikan LDL atau kolesterol total.

- Studi pada pasien diabetes dengan 1,2 mL/kg per hari selama 30 hari, menunjukkan penurunanLDL dan trigliserida, dengan peningkatan HDL.

Namun meta‑analisis 2020 dari AHA/Neelakantan et al memperingatkan, VCOmenaikkan LDL lebih tinggi daripada minyak nabati, sehingga penggunaannya tidak disarankan untuk kesehatan jantung. (*)

Editor : Chahaya Simanjuntak