Daripada membuang kulit apel, lebih baik mencucinya dengan bersih dan mengonsumsinya bersama daging buahnya. Manfaat kesehatan dari kulit apel membuatnya layak dimasukkan dalam diet sehari-hari untuk hidup yang lebih sehat. Berikut adalah beberapa manfaat kulit apel yang sayang untuk dilewatkan.
- Sumber Antioksidan Tinggi
Kulit apel kaya akan antioksidan seperti quercetin, triterpenoid, dan flavonoid, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penuaan dini dan beragam penyakit kronis. Quercetin, misalnya, dikenal mampu mengurangi peradangan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Mendukung Kesehatan Pencernaan dengan Serat
Kulit apel mengandung serat tidak larut yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat tidak larut ini bekerja dengan cara menambah volume pada tinja dan mempercepat pergerakannya dalam usus, sehingga membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, serat larut seperti pektin yang juga ada di kulit apel dapat membantu menjaga kadarkolesterol dan gula darah tetap stabil.
- Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Kulit apel kaya akan flavonoid dan serat larut yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Flavonoid dalam kulit apel dapat membantu mengurangi tekanan darah, sementara serat larut dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Dengan menurunkan kolesterol dan tekanan darah, risiko penyakit jantung dan stroke dapat berkurang.
- Menjaga Berat Badan dengan Baik
Kulit apel adalah sumber serat yang tinggi namun rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk membantu menjaga berat badan. Kandungan serat dalam kulit apel membantu menciptakan rasa kenyang lebih lama, mengurangi rasa lapar, dan membantu mengendalikan keinginan makan berlebih. Memasukkan kulit apel dalam diet dapat mendukung program penurunan berat badan yang sehat.
- Memiliki Efek Antikanker
Penelitian menunjukkan bahwa kulit apel mengandung senyawa triterpenoid yang memiliki potensi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Senyawa ini ditemukan efektif melawan sel kanker hati, usus besar, dan payudara dalam beberapa studi laboratorium. Walau masih membutuhkan penelitian lebih lanjut pada manusia, kulit apel tetap memiliki potensi sebagai bahan alami dalam pencegahan kanker.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit
Antioksidan dalam kulit apel dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi. Kulit apel juga mengandung vitamin C, yang penting untuk produksi kolagen, yaitu protein yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Mengonsumsi kulit apel secara teratur dapat membantu menjaga kulit tetap segar, kenyal, dan bebas dari tanda-tanda penuaan dini. (*)
Editor : Ichwanul Fazmi