Batampos - Sawi merupakan salah satu sayuran hijau yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Dua jenis yang paling populer di sini yakni sawi putih yang dikenal juga sebagai napa cabbage atau sawi cina. Ada juga sawi hijau atau caisim. Keduanya sama-sama bergizi. Namun, manakah yang lebih sehat?
Dua sayur ini, perbandingan kandungan gizi per 100 gram, yakni sawi hijau umumnya lebih tinggi kandungan serat, vitamin, dan mineral dibandingkan sawi putih. Namun, sawi putih memiliki kalori lebih rendah dan lebih ringan di pencernaan.
Baca Juga: Pemkab Karimun masih Punya Utang Tahun 2023 Rp5 M, Ini kata Sekda Penyebabnya
Ada pun manfaat sawi putih yakni:
- Baik untuk Diet Rendah Kalori
Kandungan kalorinya yang rendah cocok bagi Anda yang sedang menurunkan berat badan.
- Kaya Antioksidan Glukosinolat
Senyawa ini berperan dalam melawan radikal bebas dan mendukung kesehatan sel.
- Rendah Kalium – Cocok untuk Penderita Masalah Ginjal
Sawi putih cenderung lebih aman untuk orang yang harus membatasi asupan kalium.
- Kaya Folat dan Vitamin B6
Membantu pembentukan sel darah merah dan mendukung fungsi otak.
Sedangkan manfaat sawi hijau, yaitu:
- Sumber Serat Tinggi
Membantu memperlancar pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.
- Kaya Vitamin C dan K
Mendukung sistem imun, kesehatan tulang, dan membantu pembekuan darah yang normal.
- Mengandung Fitonutrien Penting
Lutein, zeaxanthin, dan quercetin yang membantu menjaga kesehatan mata dan jantung.
- Meningkatkan Energi dan Kekebalan Tubuh
Kombinasi zat besi, magnesium, dan fosfor mendukung metabolisme tubuh.
Jadi, mana yang lebih baik? Untuk pencernaan dan diet serat tinggi maka sawi hijau lebih unggul. Sedangkan untuk diet rendah kalori dan masalah ginjal, sawi putih lebih direkomendasikan. (*)
Editor : Chahaya Simanjuntak